Sangria de Cava
Opskrift på Sangria de Cava
Sangria de Cava er en frisk og perlende spansk sangria lavet med cava, citrusfrugt og en smule likør. Den er lettere og mere sprød end klassisk rød sangria, med tydelige bobler og en frugtig, sommerlig karakter.
Ingredienser
- 12 cl cava, godt afkølet
- 2 cl Cointreau eller anden appelsinlikør
- 2 cl appelsinjuice
- 1 cl friskpresset citronsaft
- 1 cl sukkersirup
- 2 tynde appelsinskiver
- 2 tynde citronskiver
- 3-4 små stykker frisk æble
- Isterninger
Fremgangsmåde
- 1
Klargør frugten
Skær appelsin, citron og æble i små, tynde stykker, så de både afgiver smag og er nemme at have i glasset.
- 2
Fyld glasset
Fyld et stort, rundt vinglas (helst et copa- eller ballonglas) cirka halvt op med isterninger, og tilsæt frugten.
- 3
Tilsæt smag
Hæld Cointreau, appelsinjuice, citronsaft og sukkersirup i glasset.
- 4
Rør forsigtigt
Rør kort rundt, så ingredienserne blandes uden at knuse frugten.
- 5
Top med cava
Hæld den kolde cava langsomt i glasset, så boblerne bevares bedst muligt.
- 6
Servér
Giv drinken én meget forsigtig omrøring og servér straks.
Næring (estimat pr. servering)
Udforsk flere opskrifter
Denne drink hører under disse kategorier — klik dig videre til flere opskrifter.