Port Old Fashioned
Opskrift på Port Old Fashioned
Port Old Fashioned er en blødere og mere frugtig variation af den klassiske Old Fashioned. Bourbon giver varme og vaniljepræg, mens tawny port tilfører tørret frugt, nøddeagtige toner og afrundet sødme. Et par stænk aromatiske bitters giver drinken den nødvendige krydrede balance.
Ingredienser
- 4 cl bourbon
- 2 cl tawny portvin
- 2 stænk Angostura Aromatic Bitters
- 1 stor isterning
- 1 bred strimmel appelsinskal til pynt
Fremgangsmåde
- 1
Fyld røreglasset
Kom bourbon, tawny portvin og Angostura bitters i et røreglas med rigeligt is.
- 2
Rør drinken kold
Rør roligt i cirka 20-25 sekunder, indtil drinken er godt afkølet og let fortyndet.
- 3
Klargør serveringsglasset
Læg en stor isterning i et lavt, bredt glas (helst et lowball- eller rocks-glas).
- 4
Si drinken
Si den kolde cocktail over den store isterning.
- 5
Pynt og servér
Vrid appelsinskallen over glasset, så citrusolierne frigives hen over drinken. Før skallen langs glassets kant, og læg den derefter i glasset som pynt.
Næring (estimat pr. servering)
Udforsk flere opskrifter
Denne drink hører under disse kategorier — klik dig videre til flere opskrifter.