Oaxaca Old Fashioned
Opskrift på Oaxaca Old Fashioned
Oaxaca Old Fashioned er en røget og spiritusdrevet cocktail, hvor tequila og mezcal møder sød agavenektar og aromatiske bitters. Den minder om en klassisk Old Fashioned, men får en tydelig mexicansk karakter fra agave-spiritussen. Appelsinskal giver en frisk, citruspræget afslutning.
Ingredienser
- 4,5 cl reposado tequila
- 1,5 cl mezcal
- 1 barske (ca. 5 ml) agavenektar eller agavesirup
- 2 stænk Angostura bitters
- 1 stor isterning
- 1 strimmel appelsinskal
Fremgangsmåde
- 1
Bland drinken
Hæld tequila, mezcal, agavenektar og Angostura bitters i et røreglas eller et almindeligt glas med rigeligt is.
- 2
Rør med is
Rør drinken grundigt i cirka 20–25 sekunder, så den bliver kold og får en passende fortynding.
- 3
Si over frisk is
Si drinken over én stor isterning i et lavt, bredt glas (helst et lowball- eller rocks-glas).
- 4
Pynt med appelsin
Vrid appelsinskallen over drinken, så olierne frigives hen over overfladen. Gnid eventuelt skallen langs glassets kant, og læg den derefter i glasset som pynt.
Næring (estimat pr. servering)
Udforsk flere opskrifter
Denne drink hører under disse kategorier — klik dig videre til flere opskrifter.