Mezcalita
Opskrift på Mezcalita
Mezcalita er en røget og frisk mexicansk cocktail, der minder om en Margarita, men bruger mezcal som base. Lime giver markant syre, appelsinlikør tilfører citrus og sødme, og agavesirup afrunder drinken. Resultatet er livligt, let sødt og karakteristisk røget med en saltet kant.
Ingredienser
- 5 cl mezcal
- 2,5 cl friskpresset limesaft
- 2 cl appelsinlikør, fx Cointreau eller triple sec
- 1 cl agavesirup
- Isterninger
- Fint salt til glassets kant
- 1 limebåd eller limeskive til pynt
Fremgangsmåde
- 1
Lav saltkanten
Gnid en limebåd langs kanten af et lavt, bredt glas (helst et lowball- eller rocks-glas). Dyp kanten let i fint salt, gerne kun på halvdelen af glasset.
- 2
Fyld glasset med is
Fyld det klargjorte glas med friske isterninger.
- 3
Shake drinken
Kom mezcal, friskpresset limesaft, appelsinlikør og agavesirup i en cocktailshaker. Fyld med is, og ryst kraftigt i cirka 10–15 sekunder.
- 4
Si over is
Si drinken ned i det klargjorte glas over de friske isterninger.
- 5
Pynt og servér
Pynt med en limebåd eller limeskive, og servér straks.
Næring (estimat pr. servering)
Udforsk flere opskrifter
Denne drink hører under disse kategorier — klik dig videre til flere opskrifter.