Irish Coffee
Opskrift på Irish Coffee
Irish Coffee er en varm drink, hvor fyldig kaffe, irsk whiskey og en smule brun farin balanceres af et blødt lag letpisket fløde. Smagen er varm, rund og let sød med en behagelig kontrast mellem den varme kaffe og den kølige fløde. Den er super lækker!
Ingredienser
- 4 cl irsk whiskey
- 1 tsk brun farin (ca. 5 g)
- 12 cl friskbrygget, varm kaffe
- 3 cl piskefløde, letpisket
- Eventuelt lidt revet muskatnød eller kakaopulver til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde
- 1
Varm glasset
Skyl et højt glas med fod og hank (helst et Irish Coffee-glas) med varmt vand, og hæld vandet ud igen.
- 2
Tilsæt sukker og whiskey
Kom den brune farin i glasset, tilsæt den irske whiskey, og rør kort.
- 3
Hæld kaffen i
Fyld den varme kaffe i glasset, og rør, indtil sukkeret er helt opløst.
- 4
Top med fløde
Pisk fløden let, så den er flydende, men cremet. Hæld den forsigtigt over bagsiden af en ske, så den lægger sig som et lag oven på kaffen.
- 5
Pynt og servér
Pynt eventuelt med en smule revet muskatnød eller kakaopulver. Servér straks uden at røre rundt – kaffen drikkes gennem fløden.
Næring (estimat pr. servering)
Udforsk flere opskrifter
Denne drink hører under denne kategori — klik dig videre til flere opskrifter.