Hemingway Daiquiri
Opskrift på Hemingway Daiquiri
Hemingway Daiquiri er en tør, frisk og markant citruspræget variant af den klassiske daiquiri. Hvid rom får syre fra både lime og grapefrugt, mens maraschinolikør giver en let kirsebær- og mandelagtig dybde. Papa Doble forbindes ofte med en større og meget tør version; her får du en klassisk, balanceret enkeltservering uden tilsat sukker.
Ingredienser
- 6 cl hvid rom
- 2 cl friskpresset grapefrugtjuice
- 1,5 cl friskpresset limejuice
- 1,5 cl maraschinolikør
- Isterninger til shakeren
- 1 tynd limeskive eller grapefrugtskal til pynt
Fremgangsmåde
- 1
Afkøl glasset
Afkøl et lavt, afrundet glas med stilk (helst et coupeglas) med is eller ved at stille det kort i fryseren.
- 2
Fyld shakeren
Kom hvid rom, grapefrugtjuice, limejuice og maraschinolikør i en cocktailshaker, og fyld godt op med isterninger.
- 3
Shake drinken
Ryst kraftigt i cirka 10–15 sekunder, så drinken bliver iskold og får en let, frisk tekstur.
- 4
Si op
Fjern isen fra det afkølede glas, og si drinken fint over i glasset, så små isstykker og frugtkød holdes tilbage.
- 5
Pynt og servér
Pynt med en tynd limeskive eller et lille stykke grapefrugtskal, og servér straks.
Næring (estimat pr. servering)
Udforsk flere opskrifter
Denne drink hører under denne kategori — klik dig videre til flere opskrifter.