French 75
Opskrift på French 75
French 75 er en frisk, elegant og perlende cocktail med gin, citron og mousserende vin. Den har en fin balance mellem syre, sødme og tørre bobler, mens gin giver et aromatisk løft. En klassisk cocktail, der fungerer særligt godt som aperitif.
Ingredienser
- 3 cl gin
- 1,5 cl friskpresset citronsaft
- 1,5 cl sukkersirup
- 6 cl tør champagne eller anden tør mousserende vin
- Isterninger til shakeren
- 1 strimmel citronskal til pynt
Fremgangsmåde
- 1
Afkøl glasset
Sæt et højt, smalt glas med stilk (helst et champagneglas eller flute) på køl, mens du blander cocktailen.
- 2
Shake basen
Kom gin, citronsaft og sukkersirup i en shaker med is. Ryst kraftigt i cirka 10–15 sekunder, så blandingen bliver iskold.
- 3
Si drinken
Si blandingen over i det afkølede glas uden is.
- 4
Tilsæt bobler
Hæld forsigtigt den kolde champagne eller mousserende vin i glasset, så boblerne bevares.
- 5
Pynt og servér
Vrid en strimmel citronskal over drinken, så olierne frigives, og læg den derefter som pynt. Servér straks.
Næring (estimat pr. servering)
Udforsk flere opskrifter
Denne drink hører under disse kategorier — klik dig videre til flere opskrifter.