Absinthe Frappé
Opskrift på Absinthe Frappé
Absinthe Frappé er en iskold, aromatisk cocktail med tydelige noter af anis og urter. Absintens intense karakter blødgøres af sukkersirup og iskoldt vand, mens knust is gør drinken frisk og næsten slush-agtig. En smule mynte giver et friskt aromatisk løft.
Ingredienser
- 4,5 cl absint
- 1,5 cl sukkersirup
- 3 cl iskoldt vand
- Knust is
- 1 lille kvist frisk mynte til pynt
Fremgangsmåde
- 1
Fyld glasset med is
Fyld et lavt til mellemstort glas med lige sider (helst et old fashioned- eller frappéglas) godt op med knust is.
- 2
Bland drinken
Kom absint, sukkersirup og iskoldt vand i en cocktailshaker med is. Ryst kraftigt i cirka 10–15 sekunder, så blandingen bliver helt kold.
- 3
Hæld over knust is
Si drinken ned i det forberedte glas med knust is. Fyld eventuelt lidt ekstra knust is på toppen, så drinken får den karakteristiske frostkolde frappé-stil.
- 4
Pynt og servér
Sæt en lille kvist frisk mynte i toppen. Servér straks, mens drinken er iskold.
Næring (estimat pr. servering)
Udforsk flere opskrifter
Denne drink hører under denne kategori — klik dig videre til flere opskrifter.